日式豬排料理在台灣越來越普遍，但會發現整體質感跟口感的落差也很大，能夠吃到真正的日式豬排更是不多見，很久以前在台北吃過《銀座杏子日式豬排》，當時就為豬排的厚實軟嫩而震驚，只可惜高雄沒有，如今，在高雄也可以吃到超強大的豬排料理囉！沒錯，就在高雄夢時代《銀座杏子日式豬排》。
因為假日加上週年慶的關係，夢時代用餐時間的人潮不用想也知道很可怕……而《銀座杏子日式豬排》更是大排長龍，但今天可是為了它來，必定得吃到才甘休啊！
其實我們還算是早用餐時間大概半小時的，但外頭已排著長長人龍，《銀座杏子日式豬排》的用餐區規劃良好，擅用長桌讓空間增加，也讓翻桌率提升，店員會一一登記，當天我們大概排30分鐘就到了，建議先登記後附近晃晃(但要記得回來啊XD)
【高雄夢時代日式豬排-銀座杏子豬排菜單】
等候同時可以先翻閱菜單，讓點餐速度加快，也能更快吃到美食啊！(重點XD)餐點十分多樣化，基本上套餐會有幾種選擇：
一、加60元附茶碗蒸或季節霜淇淋以及50元飲品。
二、加80元附杏仁豆腐或白咖啡布丁以及50元飲品。
三、加120元附炸雞塊或地瓜香草冰淇淋以及50元飲品。
四、加140元附玉子燒及50元飲品。
可以視當天的口味及胃口來加選點餐，除了加錢付套餐之外，也有全包的套餐，可以好好參考一番喔！
終於輪到我們了！《銀座杏子日式豬排》店內寬敞且服務效率極高，不會讓你在外也等，入內也等，等到天荒地老XD
桌面上會有一盅菜盤沙拉，可自由加入胡麻醬或柚香油醋醬食用，胡麻醬香濃而不油膩、柚香油醋醬清香酸溜卻不會搶走蔬菜的清脆及鮮甜風采，不論哪種醬料，都很值得一試！沙拉部分可以續加喔！
續加的菜盤是純粹的高麗菜絲~
店內也還可以再猶豫點菜，我因為看到傳單而毫不猶豫的選了「明太子里肌豬排」， 超期待！
若選擇單純豬排料理的朋友，會有芝麻研磨調醬這塊，因為我和朋友今天選擇的都是風味豬排，所以沒有自己磨芝麻的道具
終於等到豬排上桌啦！炸得酥脆的明太子豬排讓人想一口咬下！
「明太子里肌豬排套餐」380元，《銀座杏子日式豬排》非常大方的在每塊豬排裡添入豐富的明太子，讓你每口咬下都能享受到豬排的厚實感及明太子的鮮味，有別於一般吃明太子「口味特別重」的感受，因為夾在豬排中加以輕薄裹粉油炸，再淋上提升味道的檸檬，讓明太子在豬排裡扮演著微妙的角色，不過分搶戲卻能夠感受到它波波波的口感，非常好吃啊！再搭配《銀座杏子日式豬排》的米飯，可以在五穀米跟白米中選擇一種，不論那一種，都是精選的越光米，朋友還特地在結帳時問店員，米飯是如何煮出來的，店員笑著說他們有浸泡過再烘煮，並且利用多種程序，才能讓米飯粒粒分明又好吃！
超好吃的五穀米飯！白飯也是一絕！
朋友點的是「里肌豬排鍋膳套餐」350元，附有小菜，可以無限續加的味增湯及白飯。
店員在點餐時，有特別說這項鍋物的口味會比較重，豬排肉咬起來非常紮實，配上鍋煮的醬料及軟嫩的烘蛋，十分下飯！
晶瑩剔透的白米飯們~
可無限續加的味增湯，不像一般湯物料很少，海帶給的很多，味增的口味也很清甜，不像台式味增口味過重，搭配豬排料理剛剛好！
我們點的是第一種+60元的套餐，不論有沒有加價，都會附上餐後讓大家解油膩的果乾，果乾不會太甜而且Q彈有咬勁，配上熱茶非常舒暢，不得不佩服《銀座杏子日式豬排》的細膩表現，享用完豬排及炸物後，難免會因飽足而有微膩感，這時解膩的果乾絕對可以讓你的味蕾消除疲勞喔！
今天的季節霜淇淋是「水蜜桃霜淇淋」，原本很怕會是非常香精的味道，沒想到完全不會！反而是帶有天然水蜜桃香的奶香霜淇淋，每一口都能夠感受到水蜜桃香及香濃的奶味，是一道讓我無比懷念的甜品呢！
一路南下展店的《銀座杏子日式豬排》果然沒有讓我失望，不論是在用餐環境，上菜速度及服務態度都非常好，最重要的是，料理本身很精緻地道，也不會因為是精緻料理份量跟著精緻縮小，份量十足加上無限續加的湯品、生菜及米飯，包準讓你吃飽撐著！XD
《銀座杏子日式豬排》
高雄分店─
左營新光：高雄市左營區高鐵路115號3樓
電話：07-350-5399
營業時間：
週一至週日：13:00-22:00(最後出餐時間21:15)
高雄夢時代：高雄市前鎮區中華五路789號B1
電話：07-822-5399
營業時間：週一～週四 / 11:00~22:00
週五 / 11:00~22:30
週六 / 10:30~22:30
週日 / 10:30~22:00
(最後出餐時間21:15)
高雄三多sogo店：高雄市前鎮區三多三路217號B2
電話：07-331-3589
營業時間：週一至週日13:00-22:00(最後出餐時間21:15)
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