MsMary-走到最遠的地方

看標題就知道，今天我要介紹一家十分有特色的燒烤店，非一般傳統燒烤只有基本串燒，而是有著超級必點的明星商品──「豬肋排」，最誇張的是，一大盤豬肋排只要200元！
《達人烤肉/關東煮》位於高應大及立志中學附近，建工路上本來就因為在校區所以美食小吃特別多，這間燒烤店每次經過都很多人，但在網路上卻較少人po文，抱持著不能獨樂樂的心態，我必須要把這個好康美食跟大家說！
 
因為當天很早到，所以人沒有很多，燒烤店總是越夜越熱鬧，如果想一啖美食的朋友建議可以先打電話訂位喔！

 
店內也有關東煮喔！冬天到了，配點熱熱的關東煮也很不錯！
 
店面寬闊，也算是很好找的《達人烤肉/關東煮》
 
施文彬的簽名XD 夏天的時候，店家也會很貼心的拉起帷幕，然後開放冷氣，絕對不會讓你吃烤肉吃得滿頭大汗。
 
菜色種類超多！

每份價格都十分親民，放心點下去吧！
 
店內招牌─「豬肋排」因為烘烤需要時間，所以如果要訂位的朋友，建議直接電話預訂時先說要幾份豬肋排，這樣就可以馬上吃到香酥的肋排，若沒有也沒關係
，吃吃《達人烤肉/關東煮》厲害的串燒後再品嘗豬肋排，一定更夠味！

 
上菜的速度飛快！烘烤的醬汁帶點香甜，配上新鮮的食材，絕對讓你一口接一口！
 
由左至右，分別是四季豆20元、黑輪片20元、雞皮15元、魷魚70元。
四季豆不會烤得過於軟爛，吃起來還是有蔬菜的脆度，但醬汁的滲透剛好撫平的豆類的菜味，相反的，也提升四季豆的甜味，我超喜歡！
黑輪片也是很令人驚艷，其實平常不怎麼愛吃黑輪片，因為不是過厚感覺在吃裹粉的魚漿，就是淡而無味，但《達人烤肉/關東煮》的黑輪片非常軟嫩，是一種不同的口感，熱熱吃下輕鬆就能咬開，加上醬汁剛剛好，不會讓黑輪片太清淡或是過鹹。
雞皮，是朋友每次來吃的必點品，一般人給雞皮的印象無非是很油或是處理得過軟，感覺很像在吃油皮，但《達人烤肉/關東煮》將雞皮烘烤的微脆，但又不是那種焦苦的感覺，而是稍微酥酥的但又吃得到雞皮的韌度，很厲害的一道！
魷魚則是我到燒烤店每次必點，處理魷魚最簡單美味的方式無他，就是要「新鮮」，如果夠新鮮，加上適當的醬汁及烘烤，絕對能展現魷魚的鮮甜、軟嫩及Q彈，而《達人烤肉/關東煮》做到了，好吃！
 
米血10元、雞翅膀25元、杏鮑菇30元。
米血原以為會很平凡，但殊不知也是很Q嫩，不像平常容易吃到烤的過硬或過鹹，剛剛好的，最美味。
雞翅膀必點！《達人烤肉/關東煮》會很貼心的幫你切好，所以不用擔心沾得滿口醬吃得狼狽，雞翅非常新鮮而軟嫩，之前曾吃到一咬下只有骨頭沒有肉的翅膀，那感受真的很差，但來《達人烤肉/關東煮》別擔心，一大隻雞翅膀也才25元，但保證料多實在，厚實的翅肉讓你咬下能夠將醬汁及肉香化開在嘴裡，很好很強大！
再來是看起來其貌不揚的杏鮑菇，杏鮑菇其實並不簡單，首先，店家要夠有誠意的將杏鮑菇切成大塊，如此吃來才能菇香四溢，再者烘烤要很仔細，不讓杏鮑菇流失水分成為乾癟菇，《達人烤肉/關東煮》的杏鮑菇份量很夠，也才30元，覺得很佛心！
 
為大家介紹個人覺得必點之一的──「烤魚下巴」50元X1，首先，我必須大力讚賞《達人烤肉/關東煮》的烘烤速度，尤其像魚下巴這樣的食材，它可以迅速控制火侯，精準又快速的上桌，真的讓人覺得不可思議，畢竟曾經吃過等到海水都乾了的燒烤店，所以更加驚艷《達人烤肉/關東煮》的神速上菜啊！
別以為快速就會馬虎了喔！《達人烤肉/關東煮》的烤魚下巴，表皮非常酥脆，是可以連皮一起啃的那種，因為食材新鮮，所以完全不用擔心魚皮會有腥味，以酥脆的魚皮沾點胡椒粉，一絕！魚肉也不因外皮酥脆而乾柴，魚下巴的特色就是，魚肉是些微有點韌度的，所以吃起來更有口感，但如果不新鮮，那口感就會變成又柴又腥，非常可怕！但別擔心，這裡的魚下巴，我們瘋狂點了好幾盤XD

 
 
為大家介紹店內明星─「豬肋排」200元，一大盤，少說也有十幾支，只要兩百元真的非常非常的便宜，《達人烤肉/關東煮》的豬肋排烘烤方式有兩種：原味、醬汁，今天我們吃的是原味，控制得宜的火侯加上稍微醃漬的豬肋排，微微灑上粗鹽跟黑胡椒，一口咬下，先是感受到豬肋的肉質，一種韌度加上肉香的感受撲來，搭配嚐到的粗鹽及黑胡椒香，完全讓人停不下來！有別於一般美式肋排，《達人烤肉/關東煮》的原味肋排更加酥脆，確保肉質的穩定性，以及肋排該有的Q彈。想嘗試不同豬肋排口味的朋友，絕對要一嚐《達人烤肉/關東煮》的豬肋排！因為我們就默默的續了兩大盤，還打包回家當宵夜XD

《達人烤肉/關東煮》的燒烤技巧讓我驚豔了好幾回，每次吃不同的菜就覺得：「啊，好好吃好厲害 XD」，加上價錢真的太便宜了，我們一行五人無底洞的胃，不斷續點之下，一個人也才不到220元！是不是CP值超高？這是一個食慾之秋，別對不起自己的味蕾，來《達人烤肉/關東煮》吃吃強大豬肋排以及滿滿功夫的燒烤吧！

《達人烤肉/關東煮》、《達人烤肉世家》
地址：高雄市三民區大裕路12號
電話： 0930 511 166

營業時間：
每周四公休
其餘時間： 17:00:01:00

FB：達人烤肉